Кухонный подсобный рабочий

Выполнять ежедневные задания, полученные от повара, медицинской сестры по диетпитанию.

 Надеть спецодежду, проверить исправность оборудования, заземление. При неисправности оборудования или отсутствии заземления к работе не приступать. О неисправности немедленно поставить в известность повара. 

Проверить санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря.

Получить у повара необходимые для работы моющие и дезинфицирующие средства, ветошь, недостающий инвентарь и посуду.

 Обеспечить содержание производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены.

Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться.

Экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду.

 Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер.

 По окончании работы вымыть всю кухонную посуду, инвентарь, оборудование, столы в цехах, кладовые, полы.

 Находиться на рабочем месте только в специальной обуви, одежде и своевременно менять ее.